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牙菜鸡丁
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牙菜鸡丁

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独家 · 1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.3万

简单易做的的下饭菜。

作者: 有想不到没做不到
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 青红尖椒切细圈,姜蒜切细粒。

    1/4 青红尖椒切细圈,姜蒜切细粒。

  • 将鸡腿至净,去骨。成十字刀先砍茸,在砍成细粒,用盐味精老抽生粉腌制,锅留底油下肉丁炒干水分捞出。

    2/4 将鸡腿至净,去骨。成十字刀先砍茸,在砍成细粒,用盐味精老抽生粉腌制,锅留底油下肉丁炒干水分捞出。

  • 芽菜用水冲洗干净。在用流动水冲去盐味,切成细粒,沥干水分,锅下适量油,将牙菜炒干水分备用。

    3/4 芽菜用水冲洗干净。在用流动水冲去盐味,切成细粒,沥干水分,锅下适量油,将牙菜炒干水分备用。

  • 锅留底油下讲蒜粒青红椒香辣酱炒香下主辅调味翻炒出锅装盘。

    4/4 锅留底油下讲蒜粒青红椒香辣酱炒香下主辅调味翻炒出锅装盘。

  • 小贴士

    一定要炒干牙菜水分这样吃起才香。

    作者: 有想不到没做不到

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