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牙签鸡腿肉
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牙签鸡腿肉

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鸡腿肉用牙签串着吃,孩子们特高兴,儿子说比学校卖的好吃得多,关键是做法还非常简单。

作者: 叶家小厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把鸡腿剔去骨头,肉切成约一厘米大小。

    1/8 把鸡腿剔去骨头,肉切成约一厘米大小。

  • 把腌肉粉放入鸡肉里抓匀,腌制20分钟。

    2/8 把腌肉粉放入鸡肉里抓匀,腌制20分钟。

  • 用牙签把鸡肉串好。

    3/8 用牙签把鸡肉串好。

  • 锅里倒入稍多点的油,烧至六成热。

    4/8 锅里倒入稍多点的油,烧至六成热。

  • 把串好的牙签肉全部放入锅中,中小火慢慢煎。

    5/8 把串好的牙签肉全部放入锅中,中小火慢慢煎。

  • 一面煎至变色后翻煎另一面,注意火候,千万不要煎焦了,记得勤翻面。

    6/8 一面煎至变色后翻煎另一面,注意火候,千万不要煎焦了,记得勤翻面。

  • 待牙签肉完全熟透后撒入适量辣椒粉(不吃辣的不要)和孜然粉即可。

    7/8 待牙签肉完全熟透后撒入适量辣椒粉(不吃辣的不要)和孜然粉即可。

  • 出锅装盘,外焦里嫩的牙签肉,味道不要太好哦!

    8/8 出锅装盘,外焦里嫩的牙签肉,味道不要太好哦!

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