牙签肉（鸡肉版）

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  1/12 鸡胸肉一块，去筋膜，去油，洗净

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  2/12 切片，放入碗里，放入调料盐，十三香，酱油，蚝油，料酒，抓匀

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  3/12 放入适量淀粉

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  4/12 抓匀，腌一个小时以上

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  5/12 牙签用开水烫一下，既消毒又防止炸的时候糊

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  6/12 鸡肉片缠绕穿在牙签上，两头往里捏一下就成肉块型了

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  7/12 穿好所有鸡肉

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  8/12 锅里放比平时炒菜多一倍的油

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  9/12 油热以后放入鸡肉中火煎炸

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  10/12 定型以后翻面，待颜色都金黄了就可以出锅了

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  11/12 装盘，撒上芝麻和辣椒面，完成

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  12/12 端上餐桌，快享用美味吧

小贴士

芝麻辣椒面属于个人喜欢，可放可不放，喜欢孜然的和可以撒上孜然粉，切片是为了缩短烹饪时间，熟的更快，也可以切小块。

作者: 因为爱情

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