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牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 首先将羊后腿肉去除筋皮，用顶刀切条，然后改成小块放入 碗中备用
2/6 葱、姜切片，香菜切段
3/6 将切好的羊肉用老抽、葱姜、香菜、盐、味精、白糖、孜然、辣椒面、胡椒粉、料酒和淀粉搅拌均匀后，用牙签把肉串上，腌制1个小时左右
4/6 在热国内下油转大火烧至五六成热时，放入腌好的羊肉，改中火慢慢炸熟
5/6 将炸好的羊肉捞出控油装盘即可
6/6 成品图
