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在家餐桌上端上这一盘很养眼的美味,绝对是没有人不喜欢的。荤中有素,鲜香爽口,每一口夹带着蒜蓉香味非常过瘾,再加上千张丝垫底,能吃到一盘菜中的两种口味吃法。
1/16 培根一包
2/16 将解冻好的培根以中间一分为二待用
3/16 金针菇一小把,去除根部洗干净将水分攥干。
4/16 金针菇撕开
5/16 千张一张卷起切成一公分宽左右的丝
6/16 装入盘里待用
7/16 取适量金针菇用培根卷起来
8/16 千张摆放盘子中间,卷好一个培根顺着边一直围满盘子就完成了。
9/16 锅里倒入适用油将剁好的蒜末加少许盐、白糖炒半熟。注意,在炒蒜蓉油温不能太高,最好油烧热关火炒,要不然会糊了。
10/16 蒜蓉调好盛装
11/16 将蒜蓉用匙子均匀的浇入金针菇上,蒸锅水烧开大火蒸十分钟左右。
12/16 蒸好的培根卷出锅时再浇上点热油
13/16 淋上味极鲜,撒上点葱花。
14/16 成品图
15/16 成品图
16/16 有没有想咬一口的冲动
在摆入千张入盘时,加入适量的盐均匀撒上千张更入味。