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换着花样做馒头
1小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/16 南瓜去皮切片，放蒸锅蒸熟
2/16 用勺子捣碎成泥，放置三十度左右
3/16 面粉放入酵母搅拌均匀
4/16 将南瓜泥倒入面粉中
5/16 和成面团发酵
6/16 可可粉和面粉混合后和成面团备用
7/16 面团发至有蜂窝状即可
8/16 取出揉至光滑，可可面团也揉至光滑
9/16 将面团分成大小均匀的剂子
10/16 取一个面团揉成圆形
11/16 用手将上半部挤出梨子的形状，不用揉的太光滑，晚秋黄梨本身就有些坑洼不平
12/16 用筷子将面团插出小孔
13/16 取可可面团一点，揉成长条
14/16 放入面团的小孔里面
15/16 依次做好所有面团
16/16 蒸锅加水，铺好一次性蒸布，把面团放进去二次发酵十五分钟左右，冬季时间长一些，然后开火，上汽后蒸二十分钟，关火后不要急于取出，再虚蒸三分钟，取出后用绿叶装饰一下，就可以美美的拍照了
面粉的吸水性不同，和面时根据情况进行，如果感觉面团较硬就加适量温水进去
