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丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素等。具有增白皮肤、消除色斑等，还可以预防各种维生素缺乏症，女性多吃些丝瓜还可以对月经失调有帮助，还有利于儿童大脑发育和老年人大脑健康等作用。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 丝瓜洗净，去皮后切成厚片
2/16 豆腐洗净，切成小块
3/16 生姜洗净切片
4/16 香葱洗净，分别切段和葱花
5/16 胡萝卜切碎，一同装盘备用
6/16 锅烧热油，撒入少许盐
7/16 放入豆腐块，中火煎至两面金黄
8/16 捞出沥油，装盘备用
9/16 锅留底油，放入姜片和葱段爆香
10/16 放入丝瓜片，炒至变色
11/16 撒入少许盐，翻炒至出水分
12/16 倒入盘里的豆腐块，翻炒片刻
13/16 装盘
14/16 撒入葱花和胡萝卜碎
15/16 一道美味的丝瓜炒豆腐就做好了
16/16 我是林乡，来香哈一起交流吧！
丝瓜可以随自己喜好切成各种形状，因为丝瓜很鲜就可以不加入味精。
