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懒癌的我突然又想好好的写个菜谱了…龙虾分三种吃法…大口吃肉的感觉就是赞…
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/40 准备好食材。
2/40 洋葱切粒一部分，切块一部分。甚是挂念我返厂打磨的主厨刀呀… (*度▽度)ﾉ
3/40 沙白直接一刀两断，洗干净里面的黑色物质…切不开的直接拍死！！
4/40 西红柿花刀下滚水中18秒捞起，然后切粒切块，水不要倒掉
5/40 小龙，你肥皂掉了… (づ ●─● )づ哪里哪里…啊…爆菊放尿…
6/40 把外壳洗漱干净…因为等下要用到外壳。
7/40 沸水下意粉，加盐跟橄榄油煮软，大概六分钟左右，因为我喜欢吃细一点的意粉，可以夹一条起来咬一下，软了就可以盛出备用。
8/40 一开二。
9/40 取出虾脑备用。
10/40 虾线丢掉。
11/40 如果要取整块虾肉来煎的话，可以蒸八分钟后直接剪开我手指位置那个壳，两边剪开以后一块完整的虾肉就出来了。
12/40 一部分放蒸锅蒸八分钟…
13/40 大概熟就可以了…
14/40 好像我这样的食肉兽，果断加多两个虾肉…哈哈哈哈…大口吃肉…
15/40 小火把蒜头煎香，然后加入某贱人送的油蒜酱…这个酱还真心香跟不错得，某宝有…蒸扇贝，蒸虾…蒸带子…啥嘟行，又方便…
16/40 蒸出来后直接拆肉。
17/40 钳子顺着边剪就好了，这个虾钳好瘦，跟我一样一样的…
18/40 壳全部剪碎，肉备用。
19/40 铸铁锅内放入橄榄油。
20/40 放入龙虾壳跟虾头炒出香味。
21/40 加入洋葱，胡萝卜，芹菜，继续翻炒…
22/40 加入大概5毫升白兰地…继续翻炒，整个厨房都是香味，直接嘟想跳个舞了…哈哈哈哈哈哈…
23/40 加入番茄罐头…大概三分二罐
24/40 加入清水煮沸，一定要捞出全部泡沫，这样汤才会比较清切。
25/40 利用煮汤的时间，我们把虾肉处理一下，阳台本来种有百里香的，无奈三天没去宠幸他，果断跟牛至抱着双双殉情，只能用干的用着先了…
26/40 化开黄油
27/40 加入红葱头，百里香，煎出香味后捞出，然后放入虾肉翻炒。
28/40 盛出备用。
29/40 粉丝泡开，沥干水…
30/40 一部分垫底，一部分放虾肉上面，把刚才混合好的蒜泥直接浇上面，备用，因为需要同时出菜，所以虾肉不能先蒸，自己把握好时间，一般汤先上，然后开始蒸虾，大约八分钟，八分钟足够把意面也煮好…然后同时装盘。
31/40 汤煮好以后把汤渣全部捞入破壁机…
32/40 打成一坨❌…ヾ(≧O≦)〃嗷~
33/40 我比较喜欢浓稠一点的龙虾汤，所以适量加入汤渣…汤渣要过一下筛子…破壁机也不是全部嘟能破，还是会有小颗粒的，毕竟那是虾壳…
34/40 加入淡奶油。
35/40 现磨黑胡椒上去，汤就完成了。
36/40 热锅下橄榄油，放入胡萝卜，洋葱，番茄，番茄罐头翻炒。
37/40 加入意面跟适量的水，还有蚝油，江湖人称蚝油哥…哈哈哈哈…
38/40 虾好了以后浇上热油，跟我一起念！去你妹的卡路里…！
39/40 大功告成…
40/40 最后来个全家福，剩下的汤渣直接调味，然后蘸法棍吃，也是很赞的，无奈自己懒的做法棍，又住在山上，没wifi没蛋糕店，只能用面包了…
一定要把握好时间，一起上菜，其他的上面说的很详细了…享受美食的时候就不要太考虑卡路里的问题了…不吃饱*…我只能默默的吃完搞卫生，然后去健身房撸铁去…还得加跑30分钟…╮(‵▽′)╭
