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猪肉一定要切均匀。
1/5 把五花肉去皮,切成,2-3毫米的薄片。
2/5 然后用温开水洗散
3/5 猪肉席上之后,滤干水,加入盐味精,黑胡椒粉先腌制15分钟。
4/5 把腌制后的,血水倒掉,加入郫县豆瓣酱,拌匀。之后加入,鸡蛋和面粉
5/5 然后再裹面包糠
炸的时候用中小火,不好意思成品图,我忘记拍了