保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 2666收藏
20.2万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名9184
秋冬季节最适合吃莲藕，最近除了炸藕盒就是煎*，总之什么好吃就做着吃呗！
25分钟
酸甜
中级
热菜
煎
家常菜
1/16 五花肉洗干净切片，姜切片放进绞肉机里，倒入味极鲜酱油，老抽
2/16 几十秒绞成肉馅
3/16 搅好肉馅盛入碗中，加葱末，鸡精，盐
4/16 拌匀成肉馅备用
5/16 莲藕洗干净去皮控水备用
6/16 切成二连一的藕片
7/16 中间夹肉馅
8/16 如图都夹完放盘子里备用
9/16 鸡蛋打散加少许水和面粉
10/16 打蛋器搅打均匀
11/16 藕夹放面糊里沾满
12/16 放入油温七成热的锅里炸
13/16 均匀放入，炸到一面发黄，适量翻个面
14/16 炸到两面金黄可捞出控油
15/16 刚炸好的藕夹太香了
16/16 敏茹意作品
炸藕夹
五花肉最好洗干净再绞肉馅，这也就是不要在超市里买肉馅的原因，滋生细菌太多！
莲藕要切薄藕片，不要太厚
炸食最好少食用或搭配蔬菜来吃
