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花生香菇鸡爪汤

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我是第一次将鸡爪这样煮着吃,才知道鸡爪煮着不比红烧、烤等口感差。各有各的特色,我觉得鸡爪煮着营养成分让人体更容易吸收,而且这汤的味道也很鲜美,有吃有喝的,吃完后感觉很很舒服。

作者: 林乡
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将鸡爪洗净,去指甲

    1/11 将鸡爪洗净,去指甲

  • 香菇、花生仁泡发

    2/11 香菇、花生仁泡发

  • 香菇洗净切片备用

    3/11 香菇洗净切片备用

  • 葱洗净切花

    4/11 葱洗净切花

  • 净锅置火上,倒入高汤,下入鸡爪

    5/11 净锅置火上,倒入高汤,下入鸡爪

  • 花生仁、枸杞、香菇

    6/11 花生仁、枸杞、香菇

  • 大火煮开后撇去浮沫

    7/11 大火煮开后撇去浮沫

  • 转小火煮至熟

    8/11 转小火煮至熟

  • 加入盐,撒上葱花即可

    9/11 加入盐,撒上葱花即可

  • 一道美味的花生香菇鸡爪汤就做好了

    10/11 一道美味的花生香菇鸡爪汤就做好了

  • 我是林乡,来香哈一起交流吧!

    11/11 我是林乡,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    鸡爪容易熟烂,可以将花生先煮熟后再加入鸡爪煮熟烂,这样的花生吃着粉粉的,还更香,汤也会更浓。

    作者: 林乡

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