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传统小炒，好吃易做
1/9 把尖椒去籽，洗干净。
2/9 切成小块。
3/9 牛肉切成片，加入生抽，生粉，盐，料酒醃上十几分钟。
4/9 锅中放入油，把蒜炒香。
5/9 倒入牛肉，炒至八成熟。
6/9 装碟。
7/9 锅里再加点油，把尖椒炒至七，八分熟。
8/9 倒入牛肉一起翻炒几下，加入糖，少许水。
9/9 出锅。
牛肉不可炒太久，否则会韧。
36分钟
红油味
中级
其他
其他
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