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自制油条
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自制油条

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最爱吃油条了,趁着周末,来试试。第一次做,自己做的总比外面的干净。就是大小不一,丑了点,啊。希望你们不要嫌弃。

作者: 惠lian
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料。

    1/9 准备材料。

  • 将牛奶倒入碗中,打入一个鸡蛋,倒入适量盐,酵母一起搅拌均匀。

    2/9 将牛奶倒入碗中,打入一个鸡蛋,倒入适量盐,酵母一起搅拌均匀。

  • 面粉倒入大碗里,倒入调好的牛奶蛋液和面。

    3/9 面粉倒入大碗里,倒入调好的牛奶蛋液和面。

  • 和成团,抹点油。

    4/9 和成团,抹点油。

  • 盖上盖发酵成蜂窝状。

    5/9 盖上盖发酵成蜂窝状。

  • 把发酵好的面团揉成长条,擀成长方形

    6/9 把发酵好的面团揉成长条,擀成长方形

  • 切成大小一样的小长方形条

    7/9 切成大小一样的小长方形条

  • 取两块叠在一起,用筷子在中间按压。

    8/9 取两块叠在一起,用筷子在中间按压。

  • 锅里放入适量油,油热,把按压好的面,拉长一点放入锅中,炸至两面金黄既可。

    9/9 锅里放入适量油,油热,把按压好的面,拉长一点放入锅中,炸至两面金黄既可。

  • 小贴士

    记得要用小火炸哦。^_^炸的时候要及时翻动。

    作者: 惠lian

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