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汤圆
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汤圆

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汤圆在我们宁波也叫汤团,猪油芝麻馅,是宁波的特色小吃,做法也比较简单,记得小时候那个猪油馅是自己做的好像比较麻烦,现在超市就可以买到,糯糯香香味道很好哦!

作者: 杰杰妈私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备材料

    1/9 准备材料

  • 糯米粉加适量温水揉成团

    2/9 糯米粉加适量温水揉成团

  • 馅料切成条

    3/9 馅料切成条

  • 切大小均匀的颗粒揉成小圆球

    4/9 切大小均匀的颗粒揉成小圆球

  • 糯米粉均匀分开

    5/9 糯米粉均匀分开

  • 揉圆压扁放入馅料

    6/9 揉圆压扁放入馅料

  • 把馅料完全包裹住揉圆

    7/9 把馅料完全包裹住揉圆

  • 在汤圆上戳了个洞馅流出来了,好香

    8/9 在汤圆上戳了个洞馅流出来了,好香

  • 来个特写

    9/9 来个特写

  • 小贴士

    水温大概在40几度,太高要把面烫硬了,温度太低面不成团,煮的时候一定要滚水下锅,包的时候一定要把馅完全裹住,不然煮得时候就露馅了哦。

    作者: 杰杰妈私房菜

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