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爽滑鲜美
1/5 洗干放入葱姜去腥备用15分钟
2/5 油爆姜加入水，等水温了放入豆腐鱼，料酒适量
3/5 汤煮到15分钟左右，汤汁乳白色放入鸡蛋，适量
4/5 等鸡蛋凝固 放入盐，
5/5 快起锅的时候放入香菜葱花，
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20分钟
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