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腊肉与红菜心一起炒,红菜心吸收了腊肉的香味。非常好吃。
1/10 准备好所需要的食材。
2/10 红菜心去掉下面老掉的皮。
3/10 清洗干净,斜刀切段。
4/10 腊肉洗净切薄片,姜切片、蒜切片,小米辣斜切成片备用。
5/10 锅烧热,加入腊肉爆出肥油。
6/10 爆成这样即可。
7/10 在加入姜片,蒜片,小米辣一起爆香。
8/10 在加入红菜心。
9/10 翻炒至熟,加入适量蚝油,少许盐,适量鸡精。准备出锅
10/10 成品装盘。