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1/8 准备菜心
2/8 菜心摘段、挑出烂叶、清洗干净、沥干水份
3/8 瘦肉清洗干净、切块、用生粉、酱油、盐、腌制10分钟、蒜去衣清洗干净、剁碎
4/8 热锅放油、放蒜爆香
5/8 放瘦肉爆炒、炒至断生
6/8 放菜心、大火炒至菜心断生
7/8 放盐、炒匀即可
8/8 成品
大火炒。
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