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1/7 瘦肉洗干净，切薄片，用生粉，酱油，盐，料酒，腌制十分钟
2/7 菜心去掉老叶，切去头部，洗干净，捞出沥干水份。
3/7 锅里烧开水，放入菜心，加少许盐和油，焯至变色。
4/7 热油锅，爆香姜蒜
5/7 放入腌制好的肉片，翻炒至全熟
6/7 加入焯过水的菜心，翻炒均匀
7/7 成品图
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