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1猪肉有肥肉和瘦肉一起，这样炒出来的菜很香。 2简单方便，营养价值高
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 把菜心清洗干净
2/7 放适量的水于锅中，待水煮开，放少量的盐和油后，把菜心放入锅里，使菜心断生。
3/7 把断生的菜心放入盘中待用
4/7 把猪肉切好，放入盘中备用
5/7 把蒜切成末
6/7 把肥肉放入锅里炒出油，把蒜放入锅中炒出香味，再把瘦肉放入翻炒
7/7 把断生的菜心放入锅中和肉一起炒，放生抽，盐，鸡精，翻炒，即可出锅。
菜心用开水抄时，放点盐和油，这样菜心易保持色泽。
