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空心菜炒来又嫩又脆，挺好吃下饭的。
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 空心菜、肉、小米椒、蒜洗净。
2/10 空心菜切寸段。
3/10 肉切丝、小米椒切结、蒜切片。
4/10 净碗中放入肉丝、先用半汤勺油拌匀，加生抽、料酒、玉米淀粉拌匀。腌制5分钟。
5/10 锅里放油，倒入肉丝炒至变色。
6/10 捞出盛入盘。
7/10 锅里留油，加入小米椒结、蒜片爆香。
8/10 倒入空心菜炒至变青绿色，加白糖、胡椒粉炒匀。
9/10 倒进肉丝、加盐炒均匀。
10/10 盛入盘、即食。
空心菜可切成自己喜欢的形状，味精根据个人口味添加。
