牛干巴砂锅饭的做法_菜谱_香哈网
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牛干巴砂锅饭
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牛干巴砂锅饭

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第一次做,挺合口味,尤其是自家腌制的牛干巴,做起来很方便。

作者: 希蓉公子9HFy
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 第一步,将砂锅刷满花生油,放一碗米饭,加入牛肉汤,盖上盖子,大火煮成八成干。(过程大概:5~10分钟)

    1/6 第一步,将砂锅刷满花生油,放一碗米饭,加入牛肉汤,盖上盖子,大火煮成八成干。(过程大概:5~10分钟)

  • 第二步,准备煮米饭的过程中,我们就可以开始准备作料,可以将剩菜麻婆豆腐,提前准备,切好青椒,火腿肠,牛干巴,等等,喜欢其他菜的朋友们也可以再加入其它菜哦!

    2/6 第二步,准备煮米饭的过程中,我们就可以开始准备作料,可以将剩菜麻婆豆腐,提前准备,切好青椒,火腿肠,牛干巴,等等,喜欢其他菜的朋友们也可以再加入其它菜哦!

  • 第三步,当米饭差不多八成干的时候,我们就可以开始加入火腿肠,牛干巴,先铺在平面,依次放入麻婆豆腐,还有你喜欢的菜!

    3/6 第三步,当米饭差不多八成干的时候,我们就可以开始加入火腿肠,牛干巴,先铺在平面,依次放入麻婆豆腐,还有你喜欢的菜!

  • 由于麻婆豆腐是现成菜,所以我先将火腿肠,牛干巴这种需要蒸熟的菜放在了下面,然后麻婆豆腐放在上面,让麻婆豆腐里边的汤汁慢慢融入下面的菜和饭中,这样比较入味,味道也会更好•ᴗ•

    4/6 由于麻婆豆腐是现成菜,所以我先将火腿肠,牛干巴这种需要蒸熟的菜放在了下面,然后麻婆豆腐放在上面,让麻婆豆腐里边的汤汁慢慢融入下面的菜和饭中,这样比较入味,味道也会更好•ᴗ•

  • 最后放入青椒,盖上盖子再煮五到八分钟。

    5/6 最后放入青椒,盖上盖子再煮五到八分钟。

  • 最后一步,把盖子揭开,加入香葱,准备开工啦!(*^ワ^*)

    6/6 最后一步,把盖子揭开,加入香葱,准备开工啦!(*^ワ^*)

  • 小贴士

    由于今天第一次尝试做,所以来不及用砂锅煮米饭,用的是剩饭,米饭会稍微软一点,下一次做我会用砂锅来煮米饭,我想味道可能会更好,喜欢的朋友们可以自己用砂锅煮,这样整体味道更棒,只是时间稍微会久一点。◕‿◕。

    作者: 希蓉公子9HFy

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