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一道非常下饭的肉菜。
15分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/14 鸡腿肉切大丁浸泡出血水，控干
2/14 加盐抓匀
3/14 加入适量蛋液抓匀
4/14 加入淀粉抓匀腌制十分钟
5/14 锅内少许油，下鸡丁翻炒
6/14 炒至鸡丁变白断生盛出备用
7/14 葱姜蒜辣椒下锅煸香
8/14 加入孜然粒炒出香味
9/14 鸡丁回锅翻炒
10/14 加入白糖
11/14 加入老抽翻炒均匀
12/14 撒上白芝麻炒香
13/14 一道美味的孜然鸡丁就做好了
14/14 我是简爱，来香哈一起交流吧！
1、鸡肉我选用的是琵琶腿肉，这样炒出来口感比鸡胸肉有嚼劲。
2、鸡肉不焯水，所以多浸泡一会儿，并且用水多冲洗几遍去掉杂质。
