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想吃烧烤，又想吃油炸，干脆味道混合一下炒着吃了，味道还真的不错
28分钟
孜然
初级
其他
炒
其他
1/7 准备好鸡丁，超市散称的那种
2/7 倒入适量辣椒粉，麻辣鲜，芝麻香油
3/7 加入少许糖，只要一点点，和匀
4/7 锅烧热倒入少许食用油，不能多，多了会有一点油腻
5/7 油热倒入鸡丁翻炒至表面变色，倒入少许生抽，千万不要多，多了鸡丁会发黑就不好看了，加入少许生抽颜色会很亮的
6/7 鸡丁炒熟了就行，不确定熟没熟得话就用铲子断开一块大一点的鸡丁看一下，不要炒时间久了，时间久鸡肉会老了不好吃的，熟了就关火，撒上一些孜然粉，翻匀就可以出锅了
7/7 好好品味一下烧烤味的油炸炒鸡丁吧
生抽不能放多了，多了颜色发黑，少许颜色发亮，鸡丁切记不可炒的老了，老了口感就不对了
