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第一次详细记录,蔓越莓的酸甜和棉花糖的完美融合,加了花生碎更添加了几分香气!
1/16 所有食材称重待用
2/16 蔓越莓放到案板上切碎
3/16 放入盘中备用
4/16 黄油放入不粘锅内小火融化
5/16 黄油融化后加入棉花糖
6/16 要小火全程不停翻拌,以免糊锅
7/16 待棉花糖融化后加入奶粉,蔓越莓,花生碎
8/16 搅拌均匀
9/16 放到油纸上用擀面杖擀平表面,整理好形状,晾凉
10/16 待完全冷却定型后切成长条
11/16 厚度约1厘米左右
12/16 再切成适量大小的小块
13/16 用糖纸包好,糯米纸放在中间
14/16 糖纸拧紧即可
15/16 美味的牛轧糖就做好了
16/16 冷却后也可以放到瓶子里
全程小火不停翻拌,称重时候花生碎忘记拍了,花生碎最好自己炒比较香哦