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穿心莲具有清热解毒消炎消肿等功效，属药食同源。
15分钟
家常味
中级
凉菜
凉拌
家常菜
1/14 穿心莲去除茎部
2/14 洗净备用
3/14 锅中水烧开关火
4/14 放入穿心莲
5/14 烫变色后捞出
6/14 放入凉水盆中
7/14 大蒜剁碎
8/14 穿心莲沥干水分放入碗中
9/14 放入蒜末
10/14 盐，味精
11/14 花椒油
12/14 拌匀即可
13/14 一道美味的凉拌穿心莲就做好了
14/14 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
穿心莲焯水，水烧开即关火，焯烫时间不要超过10秒。喜欢辣可放些红油。
