蜜汁啤酒鸡翅根

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  1/7 翅根洗净、下锅入水加料酒焯5~8分钟、

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  2/7 调酱汁:一只大碗、多放耗油、少许酱油、1~2勺盐、1~2滴香油、加入清水调成酱汁、多调一些、(我放的图酱汁较少)

• 3/7 锅中烧油、放入翅根煎至两面微黄、

• 4/7 毛葱或者大葱切段、放入锅中爆香、

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  5/7 倒入调好的酱汁、焖炖15~20分钟、炖煮期间、放入300~400ml啤酒与汤汁搅拌、

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  6/7 汤汁快收干时、放入2~4勺白糖或2~4勺蜂蜜翻炒、

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  7/7 翻炒均匀、大火收汁即可、可撒上一把白芝麻或菜叶、色香味俱全、

作者: 余生一个傲

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