蚝油啤酒鸡翅根的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
蚝油啤酒鸡翅根
打开APP,查看视频做法>>

蚝油啤酒鸡翅根

starstarstarstarstar

8.3万点赞 · 1942收藏

独家 · 28.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名332

完全用啤酒烹煮的鸡翅根,儿子反映吃起来有淡淡的酒香味儿,总之,好吃够味儿!

作者: 拇指煮意
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型蚝香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鸡翅根冷水浸泡1小时,去血水

    1/12 鸡翅根冷水浸泡1小时,去血水

  • 一小时后洗净捞出沥水,用耗油,姜丝,葱沫腌制4个钟头或是越长时间

    2/12 一小时后洗净捞出沥水,用耗油,姜丝,葱沫腌制4个钟头或是越长时间

  • 调料和鸡翅根拌匀,使之充分相互融合

    3/12 调料和鸡翅根拌匀,使之充分相互融合

  • 起油锅,炸姜丝

    4/12 起油锅,炸姜丝

  • 将腌制好的鸡翅根放入油锅内,中小火煎炸

    5/12 将腌制好的鸡翅根放入油锅内,中小火煎炸

  • 煸炒脱生

    6/12 煸炒脱生

  • 5分钟后,加啤酒300毫升左右

    7/12 5分钟后,加啤酒300毫升左右

  • 中大火炖煮

    8/12 中大火炖煮

  • 加少许老抽

    9/12 加少许老抽

  • 加盖焖煮25分钟左右

    10/12 加盖焖煮25分钟左右

  • 25分钟后揭盖大火收汁

    11/12 25分钟后揭盖大火收汁

  • 装盘撒上香菜叶即可享用

    12/12 装盘撒上香菜叶即可享用

  • 小贴士

    1、鸡翅根用耗油腌制,时间越长越入味
    2、只用啤酒炖煮,无需加入清水

    作者: 拇指煮意

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐