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水晶虾饺第一次吃的时候觉得很稀奇，晶莹剔透，心里在想这是怎么做出来的呢！来到香哈以后看到友友们都做得好漂亮，我也手痒痒，今天也试做了一次。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/16 把澄面和玉米淀粉放一起搅拌均匀
2/16 缓缓加入开水和猪油搅拌
3/16 揉成光滑的面团盖保鲜膜醒15分钟
4/16 虾去壳，用牙签从背上挑出虾线
5/16 虾仁比较大，从背部对半切开
6/16 肉末加人盐，生抽，糖，鸡精，蚝油拌匀，加入葱花。
7/16 虾仁加入少许盐和葱姜水腌制一下
8/16 面团取出擀成长条
9/16 切大小均匀小团子
10/16 硅胶垫撒些许粘面粉防粘，擀成薄片
11/16 取适量肉末和半个虾仁放面皮里
12/16 做成自己喜欢的样子
13/16 成品出来了了哦！
14/16 摆个盘，好看吗？
15/16 冷水上锅蒸10分钟即可，第一次做有几个开口了哦！请忽略
16/16 来个特写
粉团一定要保湿，不然很难操作，馅料要少放一点以免蒸的时候爆口，虾仁也可以剁碎和肉末拌一起。
