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雪花酥
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雪花酥

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独家 · 4.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.1万

一道网红小吃,牛扎糖的升级版。

作者: 静0416
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把材料都称好,烤盘放好油纸或油布

    1/9 把材料都称好,烤盘放好油纸或油布

  • 不沾锅放黄油小火炒到融化

    2/9 不沾锅放黄油小火炒到融化

  • 把棉花糖倒进去翻炒到融化

    3/9 把棉花糖倒进去翻炒到融化

  • 加入盐、奶粉翻炒到糖和奶粉融和在一起

    4/9 加入盐、奶粉翻炒到糖和奶粉融和在一起

  • 然后把剩下的材料全倒进去,关火,快速翻炒均匀材料

    5/9 然后把剩下的材料全倒进去,关火,快速翻炒均匀材料

  • 倒进烤盘趁热用刮刀或铲子塑形,不烫手时再用手整理形状

    6/9 倒进烤盘趁热用刮刀或铲子塑形,不烫手时再用手整理形状

  • 塑形好表面筛入奶粉,放一旁凉了在切。

    7/9 塑形好表面筛入奶粉,放一旁凉了在切。

  • 放凉切块,切的大小随自己。

    8/9 放凉切块,切的大小随自己。

  • 摆拍

    9/9 摆拍

  • 小贴士

    材料一定要提前都备好,不然炒棉花糖时是要一直翻炒离不了身的。把所有材料全部加入翻炒时马上关火然后快速翻炒均匀在倒进烤盘,注意炒棉花糖时全程都要小火,花生也可以换成喜欢的坚果。

    作者: 静0416

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