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板栗养胃健脾，补肾强筋，有“干果之王”的美称。这次我做了一道板栗焖鸡翅与大家分享！
25分钟
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1/11 栗子洗净，在栗子鼓出一面横切一刀。
2/11 锅中加水，没过栗子。大火煮开，转小火煮至水干。捞出栗子趁热剥皮。
3/11 香菇、鸡翅分别焯一下。过凉备用。
4/11 香菇切块，鸡翅从中间剁开，一分为二。鸡翅可以不剁，我是为了食材大小均匀，看着整齐。
5/11 胡萝卜切滚刀块，板栗剥好。葱姜切片。
6/11 锅中加少许油，煸炒鸡翅。
7/11 加葱姜炒出香味。
8/11 加老抽、生抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味。
9/11 加板栗、香菇、胡萝卜翻炒。
10/11 加开水焖煮一会，水量与食材平齐。
11/11 成品。煮至汤汁见干，关火。
这道菜也可以用鸡腿或其他肉类烹调。
