保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 671收藏
独家 · 16.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名29.8万
白切羊肉是湖北的传统名菜，羊的*部位经过煮制色鲜味醇，肉质紧密，肥瘦相间，风味别致是秋冬季节的时令佳肴。
52分钟
家常味
中级
其他
煮
家常菜
1/13 羊肉凉水浸泡2小时
2/13 洗去血水
3/13 将调料放入包内
4/13 羊肉凉水下锅
5/13 烧开撇去浮末
6/13 枸杞和酒
7/13 放入料包
8/13 大火煮45分钟
9/13 放入盐调味
10/13 筷子容易扎入既熟捞出晾凉
11/13 切好后装盘即可
12/13 一道美味的白切羊肉就做好了
13/13 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
羊肉煮熟后放入盆中，上面压上重物稍微压一下口感劲道，切出来的肉更加漂亮。
