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外脆里糯，裹满白芝麻，咬一口，特香浓
25分钟
甜味
中级
快手菜
其他
其他
1/18 红薯洗净去皮切厚块，准备材料备用
2/18 上锅蒸20分钟左右
3/18 蒸软出锅备用
4/18 取适量红薯用勺子压成泥状
5/18 加入糯米粉，没经验的可以分批加
6/18 搅拌成柳絮状
7/18 用手捏，揉均匀
8/18 继续揉压
9/18 揉成光滑面团备用
10/18 揉成粗长条，切相同大小的面团
11/18 拿一块面团揉圆按扁，两面粘白芝麻即可
12/18 做完需要的量
13/18 冷锅倒油，能没过红薯饼的高度
14/18 开大火烧，油温6成热转小火，放红薯饼炸
15/18 刚下锅别去翻动
16/18 等红薯饼都浮起来了，翻面煎炸至金黄色即可
17/18 一道美味的香煎红薯饼就做好了
18/18 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧
油温升高到6成熟后，全程转小火慢慢煎炸，一个大红薯能做20个左右的红薯饼
