糖醋鸡翅的做法_菜谱_香哈网
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糖醋鸡翅

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独家 · 29.0万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名36.8万

酸酸甜甜,外酥里嫩,好吃到吮指都不够过瘾哦!

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鸡翅浸泡出血水后两面切两刀

    1/23 鸡翅浸泡出血水后两面切两刀

  • 处理好的鸡翅加盐

    2/23 处理好的鸡翅加盐

  • 磨入白胡椒粉

    3/23 磨入白胡椒粉

  • 搅拌均匀

    4/23 搅拌均匀

  • 腌制30分钟

    5/23 腌制30分钟

  • 碗中少许清水,加入料酒、盐、白糖

    6/23 碗中少许清水,加入料酒、盐、白糖

  • 老抽

    7/23 老抽

  • 生抽

    8/23 生抽

  • 辣味蚝油

    9/23 辣味蚝油

  • 陈醋

    10/23 陈醋

  • 拌均匀调成糖醋汁备用

    11/23 拌均匀调成糖醋汁备用

  • 热锅凉油烧至八成热

    12/23 热锅凉油烧至八成热

  • 中火,放入鸡翅

    13/23 中火,放入鸡翅

  • 微金黄色翻另一面

    14/23 微金黄色翻另一面

  • 待两面都微金黄色调小火重复再煎制两面一次

    15/23 待两面都微金黄色调小火重复再煎制两面一次

  • 捞出鸡翅,留底油倒入糖醋汁

    16/23 捞出鸡翅,留底油倒入糖醋汁

  • 中火煮沸酱汁

    17/23 中火煮沸酱汁

  • 放入鸡翅

    18/23 放入鸡翅

  • 中火两面翻动,让鸡翅更入味

    19/23 中火两面翻动,让鸡翅更入味

  • 煮制糖醋汁浓稠

    20/23 煮制糖醋汁浓稠

  • 鸡翅完全入味即可

    21/23 鸡翅完全入味即可

  • 一道美味的糖醋鸡翅就做好了

    22/23 一道美味的糖醋鸡翅就做好了

  • 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

    23/23 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

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