保存到手机
看更多做法
7.4万点赞 · 640收藏
6.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.3万
有机花菜是花菜的一种，但是它的花要比我们平时吃的花菜显得稀松一些，不过这种有机菜花的营养和口感都要比普通菜花出色一些，今天我就用腊肉和花菜搭配。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 来一张成品图。
2/11 将有机花菜洗净，掰成小朵。
3/11 腊肉稍用水冲洗，然后切成薄片。
4/11 锅烧热下油，放入蒜瓣爆香。
5/11 放入腊肉煸炒。
6/11 炒至腊肉透明变色。
7/11 放入花菜。
8/11 翻炒均匀。
9/11 加少量的开水继续翻炒。
10/11 加少许盐、胡椒粉翻炒至锅中的水收汁，关火。
11/11 一道美味的腊肉花菜制作完成。
为了减少煸炒的时间，可将花菜焯水一分钟。但是口感没有这样直接炒要好。炒的过程中加少许的水。可让腊肉的香味渗透到花菜中。最后的盐尽量少放，因为腊肉本身有咸味儿。
