保存到手机
看更多做法
9.4万点赞 · 132收藏
独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.4万
很好吃的一种小吃，酥酥酥酥甜甜的，还带点盐香味，友友有时间试试吧
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/11 准备适量紫薯削皮，洗净备用
2/11 紫薯如图一样切成丝
3/11 洒上少许盐，腌十分钟，将出一些水份
4/11 准备适量面粉和糯米粉，用法1比1
5/11 然后将糯米粉洒一层在紫薯丝上在洒一层面粉，能捏起来就可以
6/11 然后如图用手拿适量洒好粉的紫薯丝捏成一个小长条，注意粉不能洒的太多了，不然炸的时候炸不透
7/11 依次捏成小长条
8/11 锅里倒适量油烧4-5成热
9/11 然后将适量紫薯丝放锅里开中火炸，注意观察炸成变色炸熟了就可以了，不能炸黑了
10/11 炸好了，很好吃哦，酥酥脆脆甜甜的代点盐香味
11/11 成品图
洒面粉跟糯米粉的时候不能洒太多了，不然炸不透，捏小圆条的时候不能捏的太大了，还有炸的时候火候要掌握好不能炸黑了炸太过了，还不能里面没炸熟。
