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家常酱香味肉包,好吃深受家人喜欢。
1/27 面粉中放入酵母
2/27 白糖
3/27 加入温水搅拌
4/27 揉成面团
5/27 揉光滑盖盖发酵
6/27 猪肉馅中倒入酱油
7/27 料酒
8/27 味精
9/27 甜面酱
10/27 搅拌
11/27 放入白糖
12/27 盐调味
13/27 搅匀
14/27 放入姜末
15/27 蚝油
16/27 加入清水搅打
17/27 倒入葱末
18/27 搅匀,肉上劲儿备用
19/27 面团案板上揉光滑
20/27 擀成皮
21/27 将肉放入皮中
22/27 包好
23/27 放入笼屉中二次发酵
24/27 发酵20分钟上火蒸
25/27 蒸20分钟即可
26/27 一道美味的酱肉包就做好了
27/27 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
肉选用猪前腿肉,不用剁的太碎,肥瘦相间。