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大葱与卤肉的比例是很重要。酱香肉包贵在有酱，蒸出的*香伴着葱香十分好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/12 发酵粉用30度温水兑开后倒入面粉中，和面
2/12 将和好的面醒发至2倍大，用时45分钟左右。
3/12 京葱切碎，加入姜末待用。
4/12 泡发的香菇切丁，当然是要去掉伞把。
5/12 卤肉切丁，切小丁即可。这样口感很好。
6/12 将切好的京葱、姜末、香菇丁、卤肉丁放在一个大容器中，放入一勺甜酱、小勺糖、十三香少许，和均，备用。
7/12 伴均的馅儿，是依据个人口味放甜面酱。因为卤肉原本是有味道的，不要再加盐调味都足够。
8/12 醒发好的面拿出来排出小气泡。
9/12 切成小记子备用。
10/12 包子出形后加上牛油纸垫着，放入锅中二醒15分钟左右。
11/12 上锅蒸熟，15分钟后可以了。
12/12 起锅！吃起
京葱酱肉包，自己动手丰衣足食。现学现卖，感谢香哈，感谢友友们的分享！
