芝麻香辣肉松的做法_菜谱_香哈网
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芝麻香辣肉松
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芝麻香辣肉松

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想学名厨课的肉松鱼柳,所以先把肉松做好,突发奇想就做辣的了,配上芝麻,又香又辣,用来做肉松鱼柳味道肯定是别具一格,还可以做肉松吐司,肉松麻薯软欧,肉松蛋黄酥等等,想想都流口水了。

作者: 丫丫美厨
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图。

    1/18 成品图。

  • 备齐食材。

    2/18 备齐食材。

  • 准备好瘦肉。

    3/18 准备好瘦肉。

  • 瘦肉去筋膜切小块,生姜拍碎,大蒜白切段。

    4/18 瘦肉去筋膜切小块,生姜拍碎,大蒜白切段。

  • 三倍水,放入姜蒜肉一起煮。

    5/18 三倍水,放入姜蒜肉一起煮。

  • 煮开后沥出浮油,小火再煮20分钟。

    6/18 煮开后沥出浮油,小火再煮20分钟。

  • 筛盆里沥干水,放凉。

    7/18 筛盆里沥干水,放凉。

  • 放入保鲜袋里用擀面杖擀散。

    8/18 放入保鲜袋里用擀面杖擀散。

  • 用手撕碎,越细越好。

    9/18 用手撕碎,越细越好。

  • 佐料拌好,辣椒粉和芝麻不要一起拌。

    10/18 佐料拌好,辣椒粉和芝麻不要一起拌。

  • 把肉碎放入面包机,先加入拌好的佐料。

    11/18 把肉碎放入面包机,先加入拌好的佐料。

  • 用筷子拌匀。

    12/18 用筷子拌匀。

  • 启动面包机的肉松功能,时长是70分钟。

    13/18 启动面包机的肉松功能,时长是70分钟。

  • 离做完结束还差5分钟的时候放入辣椒粉。

    14/18 离做完结束还差5分钟的时候放入辣椒粉。

  • 还差2分钟的时候放入熟白芝麻。

    15/18 还差2分钟的时候放入熟白芝麻。

  • 香脆可口,微辣。

    16/18 香脆可口,微辣。

  • 用来做吐司,软欧,蛋黄酥都可以。

    17/18 用来做吐司,软欧,蛋黄酥都可以。

  • 肉松可以添加很多味,喜欢麻辣的加点花椒粉,咖喱粉,又在想如果加点奶粉和糖的又是什么滋味啊?

    18/18 肉松可以添加很多味,喜欢麻辣的加点花椒粉,咖喱粉,又在想如果加点奶粉和糖的又是什么滋味啊?

  • 小贴士

    简单好做,面包机很给力,省事很多,可以做多种美食的添加,可以根据自己口味创新。

    作者: 丫丫美厨

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