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海鲜河粉

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河粉,又叫沙河粉,原出自广东省广州沙河镇,正宗的河粉是用山水蒸煮米浆再切成条状的传统食品,常见吃法有炒河和汤河,用多种海鲜煮成汤底,再加入河粉做成了一道鲜味十足的汤河

作者: 千里駒
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先将海参切件、鱿鱼切块、娃娃菜切4件

    1/11 先将海参切件、鱿鱼切块、娃娃菜切4件

  • 虾仁、鱿鱼下盐、胡椒粉和食油拌匀腌制十分钟

    2/11 虾仁、鱿鱼下盐、胡椒粉和食油拌匀腌制十分钟

  • 锅里下适量水煮沸,下姜片

    3/11 锅里下适量水煮沸,下姜片

  • 下娃娃菜煮三分钟

    4/11 下娃娃菜煮三分钟

  • 下鱿鱼

    5/11 下鱿鱼

  • 下虾仁

    6/11 下虾仁

  • 下扇贝肉和海参

    7/11 下扇贝肉和海参

  • 全部海鲜煮熟下河粉

    8/11 全部海鲜煮熟下河粉

  • 下盐和豉油调味

    9/11 下盐和豉油调味

  • 一道美味的海鲜河粉就做好了

    10/11 一道美味的海鲜河粉就做好了

  • 我是千里駒,来香哈一起交流吧!

    11/11 我是千里駒,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    下河粉和调味料就要熄火盛起,趁热尽快享用,河粉泡汤时候长了会软烂不好吃了

    作者: 千里駒

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