香炸小酥肉的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
香炸小酥肉
打开APP,查看视频做法>>

香炸小酥肉

starstarstarstarstar

2.7万点赞 · 3354收藏

27.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3064

炸好的酥肉可以撒上适合自己口味的调味粉干吃,也可以用酥肉做汤,也可以做糖醋的,怎么吃都好吃。

作者: 最远的星空
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 先上图

    1/12 先上图

  • 前腿肉洗净

    2/12 前腿肉洗净

  • 切条,不要太大。

    3/12 切条,不要太大。

  • 放盐,五香粉,花椒粉拌匀入味。

    4/12 放盐,五香粉,花椒粉拌匀入味。

  • 面粉,淀粉,泡打粉搅匀。

    5/12 面粉,淀粉,泡打粉搅匀。

  • 加水调成面糊,再倒入少量油。

    6/12 加水调成面糊,再倒入少量油。

  • 放肉在面糊里拌匀。

    7/12 放肉在面糊里拌匀。

  • 锅里放油烧热,放裹好面糊的肉。

    8/12 锅里放油烧热,放裹好面糊的肉。

  • 中火慢炸,中间用筷子翻动,炸发黄就可以了

    9/12 中火慢炸,中间用筷子翻动,炸发黄就可以了

  • 先捞出来

    10/12 先捞出来

  • 烧热油再复炸一遍就可以了。

    11/12 烧热油再复炸一遍就可以了。

  • 酥脆美味很好吃。

    12/12 酥脆美味很好吃。

  • 小贴士

    肉下锅先后顺序不同,受热不均,炸两遍吃起来比较脆。

    作者: 最远的星空

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐