秘制香辣肉酱的做法_菜谱_香哈网
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秘制香辣肉酱
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秘制香辣肉酱

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煮一碗面条,再配上香辣肉酱,切点黄瓜丝,美味就这么简单!香辣肉酱制作方法非常简单易学,无论搭配米饭还是面食都是超级下饭哟~~

作者: 我是小芊芊呀
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备猪肉、小米辣、姜、蒜、香其酱。

    1/13 准备猪肉、小米辣、姜、蒜、香其酱。

  • 除香其酱外,其他食材全部切碎备用。

    2/13 除香其酱外,其他食材全部切碎备用。

  • 锅中放油,油温烧至5成热时,放入切好的猪肉。

    3/13 锅中放油,油温烧至5成热时,放入切好的猪肉。

  • 放入姜末蒜末炒香。

    4/13 放入姜末蒜末炒香。

  • 少许料酒。

    5/13 少许料酒。

  • 放入切好的小米辣小火炒制5分钟。

    6/13 放入切好的小米辣小火炒制5分钟。

  • 少许孜然粉。

    7/13 少许孜然粉。

  • 放入香其酱。

    8/13 放入香其酱。

  • 放入适量清水。

    9/13 放入适量清水。

  • 小火熬制20分钟,熬制过程中要不断的翻炒防止糊锅。

    10/13 小火熬制20分钟,熬制过程中要不断的翻炒防止糊锅。

  • 炒干食材中的全部水分就可以出锅了。

    11/13 炒干食材中的全部水分就可以出锅了。

  • 配上一碗面条,或者米饭,超级下饭哦!

    12/13 配上一碗面条,或者米饭,超级下饭哦!

  • 吃不掉的也可以放在玻璃罐,放冰箱冷藏。

    13/13 吃不掉的也可以放在玻璃罐,放冰箱冷藏。

  • 小贴士

    整个炒制过程一直保持小火,小火熬制才能使让肉酱的味道更加浓香,香其酱也可以换成自己喜欢的酱。

    作者: 我是小芊芊呀

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