小肠绿豆汤的做法_菜谱_香哈网
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小肠绿豆汤
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小肠绿豆汤

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最近流感高发,孩子咳嗽发烧,连着吃了四天的西药,特别上火,需要给他炖点汤降降火,绿豆具有降火的功效,小肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。怕上火,来一碗小肠绿豆汤是最合适不过的了。

作者: 浅夏是个吃货
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 降火的小肠绿豆汤

    1/12 降火的小肠绿豆汤

  • 准备好小肠,绿豆

    2/12 准备好小肠,绿豆

  • 用一只手抓住小肠的一端,另外一只手把小肠从头捋到尾,把小肠里面的脏东西弄掉,然后再剔除小肠边上那厚厚的油

    3/12 用一只手抓住小肠的一端,另外一只手把小肠从头捋到尾,把小肠里面的脏东西弄掉,然后再剔除小肠边上那厚厚的油

  • 用淀粉先小肠外面一层抓洗干净

    4/12 用淀粉先小肠外面一层抓洗干净

  • 利用筷子把猪小肠内层翻过来

    5/12 利用筷子把猪小肠内层翻过来

  • 翻过来的小肠加入淀粉用力抓洗几遍后过清水

    6/12 翻过来的小肠加入淀粉用力抓洗几遍后过清水

  • 加入盐巴,搓洗几遍,然后用清水冲洗干净

    7/12 加入盐巴,搓洗几遍,然后用清水冲洗干净

  • 洗好的小肠

    8/12 洗好的小肠

  • 小肠和绿豆放入炖盅内,加入清水,炖制1.5小时

    9/12 小肠和绿豆放入炖盅内,加入清水,炖制1.5小时

  • 用筷子把小肠取出,用厨房专用的剪刀剪成小段

    10/12 用筷子把小肠取出,用厨房专用的剪刀剪成小段

  • 加入少许的盐调味即可

    11/12 加入少许的盐调味即可

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    1.洗小肠要有耐心哦
    2.也可以加点瘦肉或者猪骨下去一起炖,味道会更甜

    作者: 浅夏是个吃货

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