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最近流感高发，孩子咳嗽发烧，连着吃了四天的西药，特别上火，需要给他炖点汤降降火，绿豆具有降火的功效，小肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。怕上火，来一碗小肠绿豆汤是最合适不过的了。
48分钟
家常味
初级
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1/12 降火的小肠绿豆汤
2/12 准备好小肠，绿豆
3/12 用一只手抓住小肠的一端，另外一只手把小肠从头捋到尾，把小肠里面的脏东西弄掉，然后再剔除小肠边上那厚厚的油
4/12 用淀粉先小肠外面一层抓洗干净
5/12 利用筷子把猪小肠内层翻过来
6/12 翻过来的小肠加入淀粉用力抓洗几遍后过清水
7/12 加入盐巴，搓洗几遍，然后用清水冲洗干净
8/12 洗好的小肠
9/12 小肠和绿豆放入炖盅内，加入清水，炖制1.5小时
10/12 用筷子把小肠取出，用厨房专用的剪刀剪成小段
11/12 加入少许的盐调味即可
12/12 成品图
1.洗小肠要有耐心哦
2.也可以加点瘦肉或者猪骨下去一起炖，味道会更甜
