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牛肉炖萝卜
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牛肉炖萝卜

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一道简单易做的家常菜肴,口感浓郁软烂,搭配白米饭很下饭。

作者: 冰-雪-缘
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将洗好的牛肉和萝卜切成小块。

    1/11 将洗好的牛肉和萝卜切成小块。

  • 切葱块,蒜粒。

    2/11 切葱块,蒜粒。

  • 锅水烧开倒入牛肉块焯水捞出。

    3/11 锅水烧开倒入牛肉块焯水捞出。

  • 锅烧热倒入牛肉炒干水份,加入油,葱,蒜炒香。

    4/11 锅烧热倒入牛肉炒干水份,加入油,葱,蒜炒香。

  • 调入姜粉,料酒。

    5/11 调入姜粉,料酒。

  • 淋入生抽,老抽翻炒上色。

    6/11 淋入生抽,老抽翻炒上色。

  • 加入适量清水大火烧开转中小火炖25分钟左右。

    7/11 加入适量清水大火烧开转中小火炖25分钟左右。

  • 倒入萝卜块继续炖煮15分钟左右。

    8/11 倒入萝卜块继续炖煮15分钟左右。

  • 待汤汁浓稠调入盐,鸡精翻炒均匀。

    9/11 待汤汁浓稠调入盐,鸡精翻炒均匀。

  • 出锅装盘。

    10/11 出锅装盘。

  • 成品图。

    11/11 成品图。

  • 小贴士

    可选用白萝卜,红萝卜都可以。

    作者: 冰-雪-缘

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