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牛肉炖萝卜
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牛肉炖萝卜

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牛肉能够暖胃,有保暖的功效,多吃能增强免疫力,牛肉还含有足够的维生素,萝卜中含有大量的水分,能够补充身体所需要的水分,还含有膳食纤维能够帮助加快肠道蠕动,对便秘有很好的改善效果,

作者: 文迪妈妈
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 牛肋条,切块

    1/11 牛肋条,切块

  • 冷水下锅,煮制断生捞起备份,姜切片,

    2/11 冷水下锅,煮制断生捞起备份,姜切片,

  • 准备香料,八角,三奈,草果,花椒,香叶,砂仁,豆蔻,

    3/11 准备香料,八角,三奈,草果,花椒,香叶,砂仁,豆蔻,

  • 萝卜切块,入开水煮制断生,捞起备用,

    4/11 萝卜切块,入开水煮制断生,捞起备用,

  • 热锅凉油,下入姜片,

    5/11 热锅凉油,下入姜片,

  • 在放入个种香料,煸香,

    6/11 在放入个种香料,煸香,

  • 在放入牛肉同炒,

    7/11 在放入牛肉同炒,

  • 最后把炒好的牛肉,放入砂锅里,添加足够的水,(这里要一次性的把水添足,中途在添水就会影响口感)炖煮一个小时,在放煮过水的萝卜,直制萝卜,牛肉软烂,在放入盐,鸡精,香菜,

    8/11 最后把炒好的牛肉,放入砂锅里,添加足够的水,(这里要一次性的把水添足,中途在添水就会影响口感)炖煮一个小时,在放煮过水的萝卜,直制萝卜,牛肉软烂,在放入盐,鸡精,香菜,

  • 另根据自己口味,调制蘸水,(香菜,葱花,蒜泥,小米辣,油辣椒,盐,味精,花椒油,)

    9/11 另根据自己口味,调制蘸水,(香菜,葱花,蒜泥,小米辣,油辣椒,盐,味精,花椒油,)

  • 成品,

    10/11 成品,

  • 成品

    11/11 成品

  • 小贴士

    牛肉,萝卜一定要煮软了,在放盐调味,

    作者: 文迪妈妈

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