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肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
25分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/8 洗净的鸡腿用刀划几刀方便五味，撒上适量的盐抓匀再放入适量的姜沫，大蒜沫，生抽一起腌制十分钟。
2/8 腌制好的小鸡腿放一边备用。
3/8 中火冷锅放油烧热，把腌制好的鸡腿倒入锅内翻炒五分钟。
4/8 翻炒五分钟后的鸡腿再放入适量的水一起闷十分钟，边闷边翻炒。
5/8 待锅内汁水炒干捞起装盘放冷。
6/8 把一个个小鸡腿依次放入碗内，撒点面粉裹匀。
7/8 鸡蛋放适量盐搅拌好备用，再把裹好面粉的鸡腿一个一个放进备好的鸡蛋液内裹上鸡蛋液。然后撒上面包糠。
8/8 锅内放入适量的油，小火烧热，再把裹好的鸡腿全部放入锅内小火炸到表面金黄即可。
用腌制的汁液闷方便油炸的时候不会炸到外面焦了几里面都没熟，先煮后炸，味道更棒哦
