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久久鸭的鸭翅、鸭头家人都喜欢，没有买到鸭头，只有鸭翅。
1小时32分钟
家常味
中级
凉菜
卤
家常菜
1/23 所有用料包
2/23 冷水下锅焯去血水
3/23 水开后加入料盒，先煮一小时
4/23 油热炒香葱姜蒜
5/23 葱姜蒜炒至微焦，用纱包包好
6/23 将葱姜蒜包放进汤锅里
7/23 先把火锅底料炒融化
8/23 加入老干妈辣酱
9/23 郫县辣酱，炒出红油
10/23 将辣油加入到汤锅里
11/23 加入花雕酒
12/23 白酒
13/23 盐
14/23 生抽
15/23 鸡精，搅拌一下
16/23 油热加入冰糖
17/23 炒至焦黄后加入热水
18/23 加入老抽，煮开
19/23 加入糖色，鸭翅
20/23 大火煮三十分钟
21/23 关火后浸渍半小时
22/23 一道美味的久久鸭就做好了
23/23 我是简爱，来香哈一起交流吧！
辣椒的用料，请依据自己的喜好酌情添加。
