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一看刀具，二看感觉，三是用心
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 土豆削成圆柱体，越正规越好（我在家不敢浪费太多就随便修的）
2/10 刀身与墩面平行，以如图指法压稳土豆，食指和中指感觉土豆片的厚度
3/10 如图状切丝
4/10 韭菜，姜蒜片如图备好
5/10 锅中适量开水，将土豆丝煮到7成熟
6/10 煮好的土豆丝，如图将盐味精放好
7/10 热锅热油，将姜蒜片炒香
8/10 出姜蒜香下土豆丝炒
9/10 炒至合适程度下韭菜
10/10 炒转起锅
