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炒长豆
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炒长豆

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 长豆角性平、味甘咸,归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。

作者: 没网名0
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料:长豆角,蒜瓣,生姜,辣椒

    1/7 准备材料:长豆角,蒜瓣,生姜,辣椒

  • 把长豆角两头摘掉,然后切成段用清水洗两遍装在盘子里,蒜压扁切成蒜蓉,姜切丝,辣椒斜切

    2/7 把长豆角两头摘掉,然后切成段用清水洗两遍装在盘子里,蒜压扁切成蒜蓉,姜切丝,辣椒斜切

  • 锅里倒油烧热放进蒜蓉姜丝爆香

    3/7 锅里倒油烧热放进蒜蓉姜丝爆香

  • 放入豆角翻炒

    4/7 放入豆角翻炒

  • 豆角翻炒中途锅太干放少许水继续翻炒

    5/7 豆角翻炒中途锅太干放少许水继续翻炒

  • 豆角快翻炒熟的时候加入辣椒,盐继续翻炒至熟

    6/7 豆角快翻炒熟的时候加入辣椒,盐继续翻炒至熟

  • 装盘

    7/7 装盘

  • 小贴士

    炒素菜一般不放作料比较好,我炒素菜大多数只放油盐就够啦,看个人口味,如果你喜欢吃作料的味道也可以加少许作料

    作者: 没网名0

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