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虾仁肉质松软，易消化，虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了，含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一。
15分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/17 虾仁处理干净放入盐
2/17 料酒
3/17 拌匀腌制10分钟
4/17 碗中磕入鸡蛋
5/17 加盐和白醋
6/17 打散
7/17 热锅起油
8/17 放入虾仁
9/17 中火煸炒
10/17 炒至7成熟
11/17 加入葱花
12/17 煸炒出香味
13/17 淋入蛋液
14/17 关火用余温快速翻炒均匀
15/17 起锅
16/17 一道美味的虾仁炒蛋就做好了
17/17 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！
中小火将蛋液倒入锅中5秒后关火，用余温翻炒，蛋滑不且虾仁爽口。
