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今天学习了香哈名厨课范老师的西芹白果炒虾滑,把多余的虾滑用来做这道海鲜面,味道好极啦!
1/11 成品图
2/11 准备好主要的材料,葱切末,姜蒜胡萝卜切片,虾,花蛤,青菜清洗干净,手擀面,虾滑准备好备用
3/11 锅内下入少许的油,放入葱姜蒜爆香
4/11 加入生抽和料酒爆炒
5/11 加入清水
6/11 水开后依次放入花蛤,虾,面,煮2~3分钟左右
7/11 加入青菜和虾滑(具体做法看范老师的~西芹白果炒虾滑的视频菜谱,有具体介绍怎么做虾滑)可以用丸子代替
8/11 加少许盐和鸡精调味即可
9/11 出锅啦
10/11 成品图
11/11 开吃啦,味道很棒哦
1.喜欢吃辣的可以放几个干辣椒
2.没有做虾滑的话,也可以用普通的火锅丸子代替